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10.准备—雷易

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雷易没想到在台湾买肠衣会那么方便,而且还是天然的肠衣不是那些由胶原蛋白所做成的人工肠衣,他以为亚洲没有这种食物原来是大错特错,原来他们有用来做「腊肠」这隻食物。虽然人工肠衣也是由动物的皮和动物组织提炼而成,但雷易觉得味道和动物的肠衣还差得远。他也有想过用特别食材的小肠来做肠衣,但这样做实在太浪费了,毕竟内脏才是特别食材的精髓,不可以这样浪费掉。

他把之前已经先搅碎的大腿肉从冰箱里拿出来,把从肉品店买回来的免治猪肉和肥猪肉加上去。再加上糖、盐、胡椒粉、五香粉、蒜粉和罗勒再用上亚洲才有的高梁酒作调味之后再搅拌均匀,之后放在这里醃製1个小时后就可以放入肠衣成为合自己口味的香肠,以后早餐就不用再吃垃圾食物了。

但雷易并没有间着,他再从在冻库拿出两个用真空包袋装着的心脏,这二个星期六晚餐的主菜。第一次吃特别食材的人不可以吃太多,因为怕他们的胃受不了。毕竟这是禁忌的食材,就如毒品一样要慢慢、慢慢增加剂量身体才不会一下子崩坏。所以这次雷易只选了心脏这一个部位。心脏是肉骚味比较重的部份,所以他先打开水龙头用冻水冲过20分鐘,之后再用薄荷、糖、盐、肉桂、茴香以及红椒法去醃製来去除肉骚味。但就在这时放在厨房一角的手机响了起来。

谁?谁会打给我?

雷易确实是吓了一跳。

自从雷易来到台湾后换了新手机号后就装上了拦截垃圾来电的app,所以这次谁打来呢?他已经是全新的一个人,不会有认识的人找他才对。是mi6?fbi?没可能。他们才不会笨到先跟我打过招呼才过来捉我。帮我做护照那个印度人?也没有可能。因为他的胃和双脚已经进到我肚里,头颅应该还在树底下吧!这次狩猎失手被发现什证据?但当地警察也不会先打来问候吧!

那还有谁会打他手机?

他放下食材擦乾双手,之后拿起电话看着屏萤幕。

李秋妤

对了。她有自己的手机号码,这样雷易就放心了。不过这个小女孩是第一次打手机给他,以前一直都是用信讯息联系,而且也是他先联系她的,她有什么需直接说的吗?他很好奇的接起电话。

「雷易,我是秋妤。」

「晚安,恭喜我第一次收到你的来电,你找我有什么事吗?」

「嗯,我确实有一件事想请你帮忙。」

她的声音很紧张,是什么事需要帮忙?钱?还是遇上了麻烦?「有什么事吗?你说吧!我很乐意帮助你。」

不过雷易念头一转,自己会想纯粹帮助人?他当然帮过不少人,但都只是为了达成目的才做,而目的大多数都是了吃掉对方或利用对方。完全纯粹的帮助人在他记忆中好像从没有试过。

「星期六的晚餐……」

她说得如此吞吐,是不想出席吗?这也太可惜了。什么东西都准备好了居然不来,但最令雷易伤心的是不能跟秋妤分享自己的喜欢的美食,他实在很想把这个小女生带到美食的世界里。

「那天可以多叫一位朋友过来吗?」

喔~原来这样!「可以!当然可以。不过你的朋友是男还是女?因为我要安排一下分量。」他看一看流理台上的两个心脏。

「我朋友是位女生,但她食量跟男生一样~」

「哈哈~秋妤,你这样在朋友背后说坏话不是太好喔!」不过他也不明白自己为什么听到是女生就放心了。

他们再聊了几句之后就结束通话,因为雷易还要忙。他先把食材都先收回冷冻库,再准备东西出发狩猎。

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