分卷(20)
食材没问题,以宴长光的厨艺,再怎么也不可能把东西做差了。成品就算不是绝顶的美味,也不至于黑暗料理。路边小饭馆,普普通通的好吃,这样的水平肯定还是达得到的。
大佬就是太谦虚了,不自信!
或许他是体贴自己的胃容量,知道自己吃不下了,于是故意这么说,好留出消化的时间来,免得硬撑消化不良?颜亮思忖到,感动于大佬的关心之余,他有些不甘心地竖起一只手,拿食指和大拇指比出一点点距离:我就尝一点点,就一口,一小口!
怕宴长光还有心理负担,颜亮干脆说道:都在末世熬了三年了,大家什么没吃过?谁还怕黑暗料理?!
过期变质的食物都能面不改色、习以为常地吃下,末世人,无论是肠胃还是味蕾,全都得到了充分的磨炼。
再说了,虽然话是这么说,颜亮打从心底就不觉得,这锅鱼汤真会难吃。
看他信誓旦旦的样子,宴长光动摇了。
其他人也好奇鱼汤的味道,纷纷跟着敲边鼓,准备一起尝一口。色香俱佳,卖相满分。哪怕有人从宴长光的态度里,隐隐感觉到不对,不过在看似美味鱼汤的诱惑下,众人还是对预感选择了忽视。大概是想多了吧。
这世道,再是强大的异能者,都有个毛病。控制不住嘴,面对食物的时候容易把持不住自己。
既然这样,宴长光拿出十来个小碗,舀了一点点汤进去。
每个碗都特别小,说是碗,还不如说是味碟。里面的汤也就浅浅一层,勉强覆盖了小碗底部。
别说一口了,真端起来喝,半口都没有。真也就只能尝个味道咸淡。
同舟小队的人也没嫌少,虽然还有点想要尝一下鱼肉和蔬菜。不过确实吃不下了,先喝一点汤尝尝味也不错。
众人接过碗,全都仰头,一口闷。
哐当哐当一阵闷响,小碗砸了一地。为了节约资源,小院的地面没刷水泥,也没铺瓷砖,直接就是夯实的泥土。碗本身就结实,不是普通碗,在地面上骨碌滚了几圈,一点裂纹都不见,倒是把踩实的泥土给砸出好几个小坑。
碗没事,之前还端着碗的人,这会的表情,却全都裂开了。
众人满脸的一言难尽,纷纷怀疑人生。
这是汤?
鲜蔬鱼汤?
同舟小队的人一张嘴,他们这样,宴长光恍惚间,仿佛看到灵魂从他们嘴里跑出来了。魂魄出窍的感觉。
这些人的耐受力,不像他们说的那么强啊!
感觉一口就被放倒了。
碗掉了也没人顾得上去捡。同舟小队的人此刻的注意力,全被嘴巴里的味道攥取了。
世界上怎么会有这么可怕的味道。明明看起来那么美好,闻起来那么诱人。喝着怎么像是下水道里久放的污水,加上洗了发霉抹布的擦桌子水,还有腐烂生蛆的烂鱼虾,生物排泄物各种可怕的味道混杂在一起,威力翻了好几番之后,才诞生出来的汤。
虽然他们也没吃过这些东西混在一起,不知道这些东西具体是什么味道。但是这一点汤喝下去,给他们的感觉,具体描述出来就是这样。
瞬间将他们从水果甜香里蛮横地拽出来,狠狠地推到高温暴晒加速变质后的垃圾堆里。
即使身边没一只昆虫,这会同舟小队的人,也感觉有数不胜数的蚊蝇围绕在他们身边胡乱飞舞。
岂止是反胃恶心,感觉灵魂都被扔进粪坑浸泡了一遍,捞出来后,没经过洗涮就又塞回了身体。
呕浑身抽搐,连异能都有一瞬间的失控,所有人都吐了出来。
秽物吐了一地,有不少溅到碗上。
小碗彻底不能要了。宴长光一挥手,火星落到碗上,连带着秽物一起焚烧消失。
果然不该信了他们的鬼话。魔修都挡不住,末世三年怎么可能就能吃得消。
怎么就被说动了呢?!
这耳根子软的,宴长光忍不住后悔。
好在没出什么事,他处理这种情况的经验也丰富。宴长光连忙拿出清水,让众人漱口。
又给榨了甜津津的果汁,让他们把剩下的那点异味压一压,彻底盖过去。
好一会,同舟小队的人这才感觉自己活了过来。
光喝汤都这样,幸好没太贪心,没要求要吃汤里的鱼肉和蔬菜。要不然,想到这,所有人都打了个寒战。庆幸不已。
还好还好。光是想想就是生命不可承受之重。
感觉像是死过了一回,在地狱里走过一遭。之前吃的全吐了,颜亮揉了揉因为呕吐泛酸的喉咙,充满了生理泪水的眼睛水汪汪的:以后我一定认真听你的话,绝对不自以为是,不乱做语文理解!
明明以前语文考试就没及格过,为什么还瞎做题!
这教训太惨痛了!
这辈子他都忘不了。
他今天,不,三天内,都不想吃任何东西了。
不敢再看锅里的鱼汤一眼,多看一眼感觉都会崩溃。同舟小队的人全都拖着饱受蹂躏的躯壳,迈着沉重的脚步逃离现场。回房躺尸,自我治愈。
宴长光烧干净地面的秽物后,将锅里的鱼汤全都舀到罐子里密封收好。拿火焰焚净残留后,宴长光看着如意鼎,开始思考做点什么抚慰一下众人满是创伤的心灵。
估计他们暂时都不想碰海鲜蔬菜。得避开这些食材,宴长光决定做点糕点。
就红团好了!
很多人都知道青团,尤其是近几年清明节的宣传,让青团走进了千家万户。清明节到了的时候,不买点青团吃,就好像过中秋没吃月饼一样,心里空落落的。
不过宴长光之前看了本冷门点心制作,里面提到青团流行的同时,描述了红团的具体做法。
虽然名字很像是一对,但和青团圆滚滚的外表不同,红团是扁圆的。比起团子,它的外表看起来,更像是一块圆扁的馅饼。而且青团是通体碧色,红团却只有表面一层红。严格说来,它们完全是两种不同的点心。如果不是名字有相似之处,压根八竿子打不着。
红团是有馅点心,制作红团需要分别做皮和馅。皮是糯米做的,馅料一般选择绿豆。
宴长光拿出两个桶,分别泡上变异糯米和变异绿豆。
加速桶内时间的流速,糯米、绿豆很快就浸泡好了。
泡好的糯米沥干水分,一道风刃悄然出现在桶里,糯米被磨成细腻的粉末。加热水,和面。
虽然外表看不出来,不过当食修的,没一把力气怎么行?没力气根本制不住活食材。
力气其实很大的宴长光,揉面对他来说,根本不是难事。
肯下力气,揉出来的面就非常好。揉面的同时,如意鼎变成一口铁锅,开始煮绿豆。锅里不能放太多水,控制着水量,避免发展成绿豆汤的地步。
煮绿豆的同时,宴长光将揉好的面团搓成长条,然后揪成小段。每一段都和乒乓球差不多大小。
拿出擀面杖,将小面团压到擀面杖下开始擀,擀成薄厚适中的饼状。这就是红团皮了。
将揪好的面团全都擀成饼。因为一直控制着火温,红团皮擀好的同时,绿豆也焖熟了。
绿豆煮到软烂开花,宴长光分寸把握得刚刚好,绿豆熟透的同时,锅里基本不剩下什么水分。这样的绿豆非常适合拿来做馅。
煮熟的绿豆除了豆子的清香外,并没有什么味道。收到的糖不能用,雷糖也不太适合,宴长光翻了翻,这才找到和绵白糖差不多的糖加进去搅拌。
糖晶一倒入才煮好的绿豆里,很快就融化了。搅拌均匀后,宴长光偷偷尝了一口,甜度恰到好处。
馅和皮都准备好。接下来就是包。
一手拿起皮子,一手用勺子挖一大勺绿豆馅放到皮子正中央,然后像包包子一样,把馅料包起来。
包好后,宴长光从须弥芥子里翻出个做点心用的旧模具。
正宗的红团,模具必要雕刻上福禄寿喜之类的喜庆吉祥纹案。宴长光没这种模具,用的是普通的圆形模具,上面只有精细雕琢的食宗门派标识一团仿佛在跳跃燃烧的火焰。
模具是宴长光自己雕刻的,以往宗门对外待客的时候,他经常用这个模具做点心。现在拿出来用,也没什么问题。
将包好的红团按入模具,再轻轻一拍,红团脱模后,就已经很有成品的模样。
把所有红团一一脱模。这样的红团虽然已经做好了,却并不能直接上锅蒸。想要红团具有地道的风味,同样,也是为了避免红团在蒸的过程里黏底,红团下要铺一片剪成椭圆形的艳山姜叶片。一片剪裁好的叶片,刚好能并排放下两个红团。
艳山姜的叶片具有独特的芳香,这样蒸出来的红团,也会带上叶片的香味,吃起来十分可口。
不过立春市的气候并不适合种植艳山姜,因此宴长光换到手的植物里,并没有它,只能找别的叶片代替。
好在食谱上有特意描述过艳山姜的叶片是什么样,宴长光完全可以比照着找。
洞天福地里种满了各种灵植,宴长光对各种灵植的特性了如指掌,不用多想,很快就找到最适合的替代品。
同样具有一定厚度,拥有独特香味,并且叶片表皮油润光滑的披霞叶。唯一的不足之处,大概就是披霞叶叶片有点小,一片叶片只能刚好放下一个红团,再没多余的地了。
这不是什么大毛病。顶多就是少了成双成对的美好寓意。不过此方世界的人喜欢把红团成双放,是因为红团经常作为礼品,在办各种喜事的时候,馈赠给亲友。
只是做来吃的话,完全不需要在意这个。
将叶片洗干净,擦干水渍。红团自动飞到叶片上安家落户。如意鼎又变成大蒸锅。蒸锅足足有十层蒸屉,足以放下所有红团。不需要分批,一次就能蒸完。
宴长光将红团送入锅内,却并没有马上开始蒸。红团之所以叫红团,就是要用可食用红色素将它染红。
手头没有红色素,将蒸屉重叠起来之前,宴长光挑了个红色果子榨汁。
没将红团全染红,宴长光只用刷子蘸了蘸果汁,轻轻扫过火焰的图案。这样染出来的红团,只有火焰是火红色,别的地方依旧是糯米的白。火焰灿烂夺目,栩栩如生。
用来充当染料的果汁是没有任何味道的,不甜不酸不苦,也就汁水足,饱含灵气,解渴非常棒。宴长光在众多红色水果里挑上它,就是为了避免果子的味道影响到红团的滋味。
染好红团后,将蒸屉盖上,盖好盖子,正式开蒸。
经过加热,植物的芬芳和绿豆糯米的清香,渐渐从蒸笼里冒了出来。
不多时,红团就蒸好了。蒸好的红团软软糯糯,糯米制成的红团皮还有点黏乎。拿手去掰,手指都会粘到上面。红团掰开后,里面藏着的宝藏就露了出来。
绿豆的甜香逸散开,像是长出了小勾子一样,挠得人心痒痒。
宴长光不怕烫,直接咬了一口。糯米皮子香软弹牙,因为皮没有弄很厚,从边缘一口咬下去,就能直接吃到绿豆。更别提宴长光把红团掰成两半,从中间开始吃了。馅料和糯米皮混合在一起,软乎乎的吃进嘴巴,甜丝丝的。
糯米虽然用手拿着黏,但吃的时候因为有绿豆中和,口感反而不会黏糊。因为绿豆没去皮,沙沙的,特别美味。
鼠标大小的一个红团吃完,宴长光心念一动,变成蒸笼的如意鼎分出一个分身,变成平底煎锅。
红团要趁热吃才好吃,凉了就会和馒头似的,硬邦邦的。放凉的红团,即使再放回蒸笼里重新蒸一遍,也很难恢复原有的口感。不过凉了的红团,又有另一种吃法。
在平底锅内刷一层油,将红团放进去煎。火不能太大,小火煎得两面焦黄,这样的红团,外焦里嫩,是另一种美味。
原本软乎的糯米皮,里面还是软的,但是最外面的一层,脆脆的。像锅巴的那种脆,带着一股焦香。百吃不厌。
蒸熟的红团就已经很香了,油煎的红团,更是香飘十里。殷勤民又被吸引了过来,取走基地的份额离开。
原本在房间里躺尸的同舟小队,在一开始闻到香味的时候,还不觉得有什么。甚至隐隐还有些反胃。
这个香味,勾起了他们对刚刚鱼汤的记忆。比起这个,刚刚的鱼汤,要香许多。现在回想起来,那鱼汤香得有些靡艳。是不太对劲。可惜之前没太放心上。众人暗暗长了个记性。
这回的香气倒是清香,沁人心脾。然而他们已经留下了心理阴影。所有人都下意识地拉起被子,把头埋进被子里企图屏蔽。
也不知道是被子的透气性太好,还是这个香气实在是太有穿透力。香味是没那么明显了,然而若有似无的,反而更致命。
大脑下达命令,让不要闻。鼻子却总是不听指挥,总是忍不住去追寻那若即若离的香味。
忍了又忍,同舟小队的人不约而同地掀开被子站起来,飞快地跑去关窗户关门。
他们就不信了,这样还能再闻见。
重新回到床上蒙上被子。好像确实好很多。
众人感觉自己得到了安宁。他们表情安详地躺在床上,然而没消停多久,一股子比之前更为吸引人的香气,以更为霸道的姿态,横冲直撞进了屋子。
无论门窗还是被子,都没能有效地将对方拦截下来。
耳朵好使的人,甚至还能听见油煎的吱啦声。配上香味,完全是双重诱惑。
之前吃的都吐干净了,这会胃囊都是空的。
有点饿。肚子好像在叽里咕噜地叫,饿得好难受啊!急需什么来填满它。
而且别的不说,宴长光手艺确实有保证。只要他没说黑暗料理,东西就都很好吃,好吃到能吞掉舌头的那种好吃。
以前网络上不是常有人说,美食治愈人的心灵。情绪低落的时候吃点甜食,心情就会好很多么。他们现在这状态,就很需要甜食来辅助治疗。
被鱼汤伤害到百孔千疮的心,没准能因此得到重生。
再说了,人不能因噎废食对不对?!一朝被蛇咬十年怕井绳算什么事。有了弱点就该去克服,这才是英雄本色。
研究所的人还不知道什么时候才能把变异食材的可食用方法研究出来。他们才过上几天好日子?难不成还能一直不吃宴长光做的食物?
受过苦的嘴巴,反而更不能再忍受苦难。这几天把嘴巴宠坏了,吃惯了珍馐,谁还能甘心回去啃馒头,吃挂面?
压根不可能的事。
同舟小队的人闻着香味,很快就自我攻略完毕。
所有人都觉得,他们好像又可以了!
第34章 鸡蛋面 一口下去,所有阴霾都被照开了
有一个开了门,几乎是同时,所有人都齐齐爬了起来。蹭到宴长光身边的时候众人还有点不好意思。做人果然该听人劝,要不然就没这回事了。
饱受创伤的味蕾急需美食的抚慰,脸皮厚能吃饱饭。想吃好吃的,又惧怕再一次经历恶梦。到底留下了心理阴影,颜亮难得忸怩,有些期期艾艾地问道:这是什么?能吃吗?好吃吗?